農(nóng)貿(mào)市場建筑設(shè)計(jì)既要滿足基礎(chǔ)規(guī)范，又要兼顧實(shí)際使用需求。做好設(shè)計(jì)，能讓市場既安全合規(guī)，又方便商戶經(jīng)營、市民購物。下面從關(guān)鍵規(guī)范和實(shí)用技巧兩方面，講講農(nóng)貿(mào)市場建筑設(shè)計(jì)該怎么做。
先搞懂規(guī)范：這些底線不能碰
農(nóng)貿(mào)市場和百姓生活息息相關(guān)，安全、衛(wèi)生是底線，設(shè)計(jì)時(shí)必須符合相關(guān)規(guī)范。?
選址上，要避開化工廠、垃圾場等污染源，同時(shí)得方便市民來買菜，也方便貨車運(yùn)送貨物。周邊交通得順暢，最好靠近居民區(qū)但又保持適當(dāng)距離，避免噪音、異味影響住戶。?
建筑結(jié)構(gòu)方面，抗震、防火等級要達(dá)標(biāo)，這是保障安全的基礎(chǔ)。層高不能太矮，至少得4.5米以上，這樣才能保證通風(fēng)順暢，也方便攤位布置和顧客走動(dòng)。地面和墻面的材料得選耐臟、容易擦洗的，比如瓷磚、花崗巖，而且地面要做一定的坡度，方便清洗時(shí)排水。?
消防設(shè)施必須配齊，滅火器、消火栓、煙感報(bào)警器一個(gè)都不能少。疏散通道寬度至少 1.5米，通道上不能堆放東西，確保緊急情況下大家能快速撤離。電線、水管的鋪設(shè)要規(guī)范，不能亂拉亂接，避免出現(xiàn)漏電、漏水等安全隱患。?
衛(wèi)生設(shè)施也有明確要求，公共衛(wèi)生間的數(shù)量要夠，位置不能太偏，而且要通風(fēng)好，避免異味彌漫。市場里還要設(shè)置專門的垃圾收集點(diǎn)，方便及時(shí)清理垃圾，保持市場干凈整潔。
再學(xué)實(shí)用技巧：讓市場好用又好逛?
符合農(nóng)貿(mào)市場建筑設(shè)計(jì)規(guī)范是基礎(chǔ)，想讓農(nóng)貿(mào)市場更實(shí)用、更受大家歡迎，還得在設(shè)計(jì)上多花心思。?
功能分區(qū)要清楚，賣蔬菜、水果、肉類、熟食、干貨的區(qū)域要分開，用明顯的標(biāo)牌引導(dǎo)顧客。比如熟食區(qū)要和生肉區(qū)、水產(chǎn)區(qū)保持距離，避免交叉污染；水產(chǎn)區(qū)地面要做特殊處理，排水要快，防止積水。?
攤位設(shè)計(jì)要靈活，不同商品的攤位尺寸不一樣，賣水產(chǎn)的攤位得有擋水沿，防止水濺出來；賣熟食的攤位要有玻璃罩，能防塵、防蒼蠅。攤位高度在80-100厘米比較合適，顧客伸手就能拿到東西，不用彎腰或踮腳。?
通風(fēng)和采光很重要，最好能多利用自然光，比如開大面積的窗戶或者天窗，既節(jié)能又能讓市場里亮堂起來。如果自然光不夠，就得裝足夠的通風(fēng)設(shè)備，及時(shí)把異味排出去，讓市場里的空氣保持清新。
便民設(shè)施不能少，比如在市場入口或顯眼位置放公平秤，讓顧客買得放心；設(shè)置休息區(qū)，方便老人、孕婦等累了的時(shí)候歇腳；另外，還要考慮無障礙設(shè)計(jì)，比如修坡道、設(shè)盲道，方便殘疾人、老年人進(jìn)出。
總之，農(nóng)貿(mào)市場建筑設(shè)計(jì)要在遵守規(guī)范的前提下，從實(shí)際使用出發(fā)，做好功能分區(qū)、細(xì)節(jié)布局，才能打造出一個(gè)安全、衛(wèi)生、方便又好逛的市場，讓商戶經(jīng)營順利，讓市民買菜舒心。