想讓那些有本事、有口碑的好攤主心甘情愿入駐你的新農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)？別再抱著干巴巴的招商手冊(cè)了！對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)招商策劃而言，比起單純依賴租金優(yōu)惠或政策補(bǔ)貼，貼合商戶需求的特色設(shè)計(jì)，才是吸引優(yōu)質(zhì)商戶的核心抓手。畢竟商戶需要的不只是一個(gè)攤位，而是能省心經(jīng)營(yíng)、留住顧客、提升收益的 “經(jīng)營(yíng)空間”，設(shè)計(jì)正是將這些需求落地的關(guān)鍵。
1、攤位設(shè)計(jì)：強(qiáng)化 “定制適配”
傳統(tǒng)市場(chǎng)常見(jiàn)的統(tǒng)一水泥臺(tái)、鐵架攤位，難以適配不同品類(lèi)商戶的經(jīng)營(yíng)需求，尤其對(duì)注重特色的優(yōu)質(zhì)商戶而言，缺乏適配性的攤位會(huì)限制經(jīng)營(yíng)發(fā)揮。按品類(lèi)做差異化攤位設(shè)計(jì)，才能精準(zhǔn)打動(dòng)商戶。?
針對(duì)鮮肉商戶，可預(yù)裝分層冷藏柜并做柜面防滑處理，上方預(yù)留足夠承重架，搭配暖光燈突出肉品色澤，既滿足保鮮需求，又能提升展示效果；蔬菜商戶則適合15度傾斜的階梯式臺(tái)面，下層儲(chǔ)貨、上層展示，同時(shí)在攤位角落預(yù)留小水槽，方便隨時(shí)為蔬菜補(bǔ)水保鮮。此外，每個(gè)攤位預(yù)留獨(dú)立電表插座、后方設(shè)置50公分寬儲(chǔ)物區(qū)，能避免商戶私拉線路、臺(tái)面雜亂等問(wèn)題，減少經(jīng)營(yíng)中的額外麻煩。
2、功能分區(qū)：流量轉(zhuǎn)化為生意量
商戶最關(guān)心的是人流能否轉(zhuǎn)化為客源，混亂的分區(qū)會(huì)導(dǎo)致顧客購(gòu)物效率低，進(jìn)而影響商戶營(yíng)收。按顧客購(gòu)物動(dòng)線規(guī)劃分區(qū)，才能實(shí)現(xiàn)人流的有效引導(dǎo)。?
從市場(chǎng)入口開(kāi)始，先設(shè)置雞蛋、豆制品等 “高頻剛需區(qū)” 快速聚集人氣；往里過(guò)渡到鮮肉、水產(chǎn)、蔬菜等 “主力品類(lèi)區(qū)”，用豐富選擇讓顧客放慢腳步；最后在深處設(shè)置特色體驗(yàn)區(qū)，延長(zhǎng)顧客停留時(shí)間。同時(shí)，在分區(qū)之間預(yù)留1.8米寬通道，兩側(cè)設(shè)可移動(dòng)臨時(shí)促銷(xiāo)位，方便商戶開(kāi)展新品推廣、試吃等活動(dòng)，無(wú)需占用固定攤位空間，進(jìn)一步提升經(jīng)營(yíng)靈活性。?
3、環(huán)境設(shè)計(jì)：兼顧顏值與實(shí)用
部分市場(chǎng)設(shè)計(jì)只重“顏值”，忽略實(shí)用性，反而讓商戶擔(dān)憂經(jīng)營(yíng)不便——比如地面滑易引發(fā)安全問(wèn)題、通風(fēng)差導(dǎo)致異味，這些都會(huì)降低優(yōu)質(zhì)商戶的入駐意愿。環(huán)境設(shè)計(jì)需在好看與好用之間找到平衡。
地面可選用防滑仿古磚并加寬磚縫，便于清理菜葉、水漬，減少安全隱患；通風(fēng)系統(tǒng)采用“上下雙循環(huán)”模式，屋頂排風(fēng)、攤位下方進(jìn)風(fēng)，快速驅(qū)散水產(chǎn)區(qū)、鮮肉區(qū)的異味。此外，在市場(chǎng)中間設(shè)置共享服務(wù)臺(tái)，提供標(biāo)簽打印、臨時(shí)寄存、應(yīng)急物品等服務(wù)，能幫商戶省去外出打印、攤位堆存雜物等麻煩，讓經(jīng)營(yíng)更省心。
【飛洋總結(jié)】對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)招商來(lái)說(shuō)，特色設(shè)計(jì)絕非“錦上添花”，而是不可或缺的剛需條件。優(yōu)質(zhì)商戶看重的，從來(lái)不是單一攤位本身，而是設(shè)計(jì)背后能帶來(lái)的“省心、省力、增收”價(jià)值。只要把設(shè)計(jì)做到商戶心坎里，即便不依賴大幅優(yōu)惠，也能吸引優(yōu)質(zhì)商戶主動(dòng)入駐——畢竟對(duì)商戶而言，能助力生意發(fā)展的市場(chǎng)，才是值得選擇的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所。